什么？
你说为什么不给外省的消防员叔叔搞点儿渝州火锅之类的特色？
沉为给消防官兵以及志愿者做饭的时候，秉持着一个原则。
那就是怎么对他们的进食方便，最快速的补充体力，就怎么来。
难道你还希望于再这样火情如军情的情况下，人家能坐下来安安稳稳的烫火锅？
还涮毛肚，涮鸭肠是把？
总不能你做一大盘草鱼鲫鱼去让消防官兵和志愿者们理刺吧？
你总不能丢个什么螃蟹八大件让他们去研究吧？
所以最好是能立马入口，而且是能当主食的，能提供丰富的碳水和能量的。
他觉得这样的菜，才是最适合当前情况的。
沉为将那一笼一笼的烧麦取出来放入桶中，像是堆成小山那样高。
先抬出去丢给了F4处理。
另一边薛勇已经切好了几大盆菜，已经开始炒菜了。
沉为也连忙跟上。
昨天的地三鲜广受好评，因此继续延续下来。
燃面也是消防员们口嫌体正直的心头好，沉为整了一大盘。
在高强度工作了好几个小时之后，需要的正是这样的重油重碳水事物。
在此基础上，沉为又搞了个农家小炒肉。
考虑到有些人可能不能吃辣，所以特地选用了大青椒，而不是二荆条。
青椒们早早的就被薛勇在“传授秘诀”的引诱之下，去掉了辣椒蒂切成了滚刀片，所以沉为只需要开始炒。
将这几天身经百战的小帅锅请出来，切好的辣椒直接丢进锅里干炒，干炒的目的是为了提前将辣椒炒香，并且提供更迷人的焦香口感。
需要注意的是，这一部分须得用中火，防止辣椒炒湖。
犹豫挣扎了一下，可能是川渝厨子的通病，做什么菜都想加点辣。
更何况，农家小炒肉认真说起来还算是湘菜！
所以沉为还是丢入了一些些的鲜红小米辣。
不断的在锅中翻炒着，炒到辣椒表面泛起虎皮状，看起来威武又霸气之时，就倒出来备用。
虎皮也算是炒青椒的精髓了，不吹不黑，感觉有了虎皮的青椒，立马档次上就不一样了，而且味道、口感吃起来都会有极大地不同。
那是高级的味道。
放水，刷锅，熘儿几下就将水倒出去，小帅锅如同洗了个脸一般，又变得蹭蹭发亮。
下油滑锅，滑而不食，滑好了之后就将热油也倒出来。
切成一片片的五花肉下锅爆香炒出猪油，翻炒一会儿后又将之前薛勇腌制好的里嵴肉片抢过来倒入其中。
中途又一把将薛勇刚刚剁好的姜蒜末加入爆香。
当里嵴肉炒到微微熟透之时就可以开始调味。
从薛勇那里抢来蚝油和生抽酱油...哦，这个不用抢，旁边就有。
从旁边加入一些蚝油、生抽酱