清真风味小吃，所谓水爆肚，就是把羊肚或牛肚（包括千层百叶）切成细丝，放入开水中焯一下，将其爆熟，要恰到好处，才能保持肚丝的鲜、脆、嫩、爽口。
吃爆肚时，必须要趁热蘸佐料吃，才能构成其特有的风味。作料置放于小碗内，其中有酱油、醋、芝麻酱、香菜、辣椒油，边吃边蘸，滋味醇厚，多数人用之佐酒，也有配以芝麻烧饼作为菜肴的。
而东北这边流行的水爆肚的风味十分独特，只是把芝麻酱调好，弄些细细的蒜末，上面撒上一些香菜，直接进行搅拌就可以了。
水爆肚不仅风味独特，还有健脾养胃之功，因此深受李忠信喜爱，后世的时候，闲来无事的时候，他便会点上个水爆肚，再弄上一些其他的下酒菜，美美地和朋友小酌一番。
由于冬天雪大路滑，李忠信并没有用冯小武载他去竹板屯，而是坐三线车坐到终点站，从三线车终点站那边走上两里路直接走过去的。
李忠信到了忠信公司的大院以后，心中很是高兴。
他有好多天没有到这边来了，他真就没有想到，大院子收拾得规规矩矩的，比夏天那个时候干净敞亮多了。
这个时候已经封江，渔网和风筝板子之类的那些东西都已经被董志国领人收拾进了仓库，渔船和拖拉机在这个时候也在上次李忠信的唠叨下挪到了靠近江边那边的一个空地那里，李忠信看上去十分满意。
到了忠信公司的办公室，李忠信只看到了赵媛媛一个人在，他在这个时候才反应过来，白天忠信公司的办公室应该是没有谁在的。
董国忠和梁国富他们两个人在这个时候是最忙的时候，不但要去抓粉条厂的生产任务，还要应对年前的各种检查，更要到村子里面的贫困户家里走访，白天的时候几乎没有啥时间到这边来。
而王波在这个时候需要到忠信食杂连锁协助一下洪斌，毕竟马上要搞元旦活动了，洪斌一个人忙不过来。
而董志国在这个时候负责暖棚里面的一切事务，白天的时候，一般他都会在暖棚那边看暖棚，要是暖棚当中需要什么物品之类的，他能够第一时间出去购买。
现在竹板屯和福隆村两个村子的大多数村民，那无数双的眼睛都看着那大棚呢！
这些村民心中都有一个想法，今年李忠信的蔬菜暖棚如果好起来，明年开春以后，他们几家或者是十几家准备凑些钱也投资建设一个这样的暖棚，到时候也跟着忠信公司发财。
竹板屯和福隆村两个村子的人现在都相信忠信公司，只要是忠信公司研究出来的买卖，就没有不赚钱的。
夏天的时候打鱼卖鱼，做香酥鱼，熏鱼，做粉条，开超市，批发日杂出去摆地摊……总之，只要是和忠信公司挂钩的，几乎都赚到了大钱，让这些村民们羡慕不已。
忠信公司那是谁干的？那是王波干的。
王波是一个什么样子的人？那是一个纯混子。
一个混子都能够在短短的一年时间里弄出来那么大的场面，他们也