可以辅以各种蔬菜。
姜棠用鲤鱼攒了鱼肉丸子， 又做了虾丸， 和小白菜、萝卜片、芋头片一起铺在下面。
鱼斤称不多，杀了之后就剩两片肉，想了想姜棠又往下面铺了一层饼。鱼汤怕泡饼，滋味绝美。
锅用的是平底锅，下面放碳炉。汤是酸辣味的酱骨汤，上面飘着不少红彤彤的辣椒和花椒，闻着是焦香的酸辣味。
做的时候赵大娘就频频张望，她学会不少菜了，姜棠做的点心她也会做了，兴许大娘子会让她去新铺子帮忙。
去铺子帮忙月银兴许多些，总之是个好去处。
多学着点肯定有用，之前赵大娘还觉得姜棠太年轻，这副样貌难免轻看她，现在看是有本事在的，不然大娘子怎么爱吃她做的饭。
平底锅连着碳炉一起端进屋，白薇带人传菜，六道凉菜一道山药排骨汤，摆了一桌。另外一条鱼连汤带炉子一起送去了正院。
顾见舟先给陆锦瑶夹了鱼肚子那块肉，那里的肉最嫩，蘸了汤汁的鱼肉是酱赤色，外面的鱼皮烤过再煮呈漂亮的虎皮状。陆锦瑶觉得这道菜有些像糖醋鱼，先把鱼炸一遍，再炖，可吃起来却不一样。
烤过的鱼有股焦香，而且没有外面的那层面糊，一口下去全是肉。这鱼还少刺，鱼的鲜味合着酸辣味，若是泡着饼子吃，肯定极好。
顾见舟问味道如何。
陆锦瑶：“特别好吃，你别顾着我了，快吃吧。”
顾见舟笑道：“一起吃，还有别的菜，这下面还有小白菜、萝卜……怎么还有饼？”
陆锦瑶眼睛一亮，“我正想着要是有饼就好了，还真有！”
顾见舟又给陆锦瑶夹了饼片，本来饼烙的就酥，泡过汤汁之后更是酥酥软软。他捡鱼尾巴上的肉吃，细细品尝后道：“味道是不错，好香。”
陆锦瑶：“应是烤过再用汤炖的，你看，碳炉子还烧着呢。怎么姜棠就能想出这种稀奇古怪又好吃的法子来。”
顾见舟跟着夸，“就是，她做的什么你都爱吃，可真厉害。我就不行了，买的烧鸡你也不爱吃了。”
陆锦瑶噗嗤一笑，“都多少天前的事了你怎么还记着。”
顾见舟：“怎么不记得，你就吃了一口，还骗我说好吃。”
陆锦瑶：“得得得，那我说好吃不行，说不好吃也不行，真是难伺候。话说回来，姜棠做的烤鸡是比烧鸡好吃，你那日不也才吃两口烧鸡吗。”
论说，顾见舟永远都说不过陆锦瑶，“我认输，你再尝尝芋头，这个煮着吃也好吃。”
*
姜棠中午吃的是麻酱鸡丝拌面，天越来越热，明明才四月下旬，就已经热成这样了，也可能因为她穿的多，里里外外好几层。
拌面吃起来凉快，几口一碗下肚。里面鸡丝又多又嫩，黄瓜丝清爽解腻，芝麻酱里还放了花生酱，吃起来更加香甜，为此姜棠还入手了一个小磨盘。
宴几堂丫鬟人手一碗，赵大娘不做饭乐的清闲自在，