小伙计不等吩咐，叫伙计把锅安上去，清洗干净，静等李元霸吩咐了。
按照乡下土办法来做蒸馏酒一点难度也没有，制酒曲这些步骤是一样的，不同的是蒸馏酒要通过加热得到高度酒，其效率高了很多，不再需要煮酒这道工序。
第一步就是把圆形木板清洗干净，主要是上面不能有脏东西，更不能有木屑。只需要用水洗洗就成，很快就搞定了。洗木板的同时，向锅里加入清水，这是介质。加热之后，水蒸汽上来，温度上升，酒精就开始挥发了。
把木板放在锅里，用手敲敲，王师傅的手艺不错，四平八稳的，没有任何的晃动。木板上开有细孔，这是用米粉来生产，肯定会有米粉塞住细孔，减少蒸汽上升速度。这很好办，只需要在上面铺上几层麻布就可以防止了。
要是用未经磨粉的米或者玉米来做的话，可以不要麻布，也不会堵住细孔。
这做好了，把圆柱形的釜器放到锅里，仍是稳定，没有晃动，李元霸很是满意。接下来的事情很好办了，把拌有酒曲的米粉倒在锅里，用扒子划拨平整。一层又一层的铺上去，铺了差不多有一尺，李元霸叫停。这是试产，用不着铺满，差不多就行了。
再用干净的棍子捅些洞，便于蒸汽上腾。一加热之后，米粉会更加紧实，要是没有这些通道，蒸汽的效用会大为降低。
找来布片，在水里浸湿了，塞在釜器和锅的接合处，防止蒸汽泄漏，提高利用效率。
把漏斗形的釜器盖在圆柱形釜器上，再把布片在接合处一塞，这事就算完成了。
不等李元霸说话，小伙计吩咐伙计升火。这种酿酒方式他们见所未见，闻所未见，早就兴奋难捺，就是小伙计不说，他们也会去做。抱来柴禾，放到灶前，准备升火了。
李元霸死死的盯着长长的木制管子，叹息一声道：“不要升了，把东西退了。”
小伙计惊奇之极，还以为听错了，问道：“东家，您说甚？”
“做不了啦！”李元霸指着木制管子，很是惋惜：“这里少了一个东西，没法做。”
小伙计不甘心，忙提醒：“东家，少甚呢？我们这里还有些工具，能派上用场。”
“没用的！撤了吧，让我想想，要怎么做这东西。”李元霸不住拍额头。
少的是一根冷凝管。冷凝管在现代化工厂里随处可见，在隋朝不是稀有事物，是根本就没有，再多的钱也买不到。
隋朝的钢呀铜呀，都是锭，连板材都没有，更别说管材了，酒坊里的工具虽多，却没有一件能用，只能半道而废了。
唐人喜饮低度酒，在唐朝推出蒸馏酒不可能用来饮用，用在医学上前景很不错。既赚了大钱，又做了好事，李元霸想着这美好的前途，很是喜悦，还真没有想到冷凝管的事情，事到临头才发现少了