夫妻俩商量好了，薛择在家开始读书，安雅管家。拿着册子，找来一个粗使婆子。可别小看了一个小粗使婆子，她们虽是府中最底层的仆妇，却也是最清楚府内人员的。安雅问清了薛府人员名单上的体现不出来的薛家世代老仆的情况。让习春打赏了粗使婆子一小块银子，乐得粗使婆子直磕头。
安雅看着自己从粗使婆子那儿问出来的消息，薛家和荣国府贾家一样都是注重家生子，从外边买来的丫鬟小厮很少。安雅理清了这些仆人之间的交往，就睡下了，只看每日理事的时候了。安雅跟着薛择商量了一下，把薛府的用饭时间和次数作了下调整。薛择听了安雅的养生之说，也觉得有道理，又跟薛指说了一声，就吩咐下去照改了。因此，到了辰时，薛择和薛指也都过来了，安雅吩咐摆了饭来。薛择坐了左一，安雅挨着薛择坐下，薛指坐在薛择对过。三人都用了饭，薛择又跟安雅说了几句，自带着薛指去了书房读书。丫鬟媳妇自收拾饭菜不提。
却说安雅带着习冬、习年去了正房，吴布庭家的早已经带着丫鬟媳妇小厮都候着了。安雅坐下，丫鬟媳妇们请安，“给大少奶奶请安！大少奶奶吉祥！”安雅吩咐起身，安雅自坐在向南的右手椅上：“从今儿起，我就开始管家了，你们要是都各司其职，好好办好差事，我有赏；若你们欺我年纪小，祖父虽是不在了，但府上还是和衙门里有些交情的，我也会叫你们看看衙门的大门是朝哪边开的。”一席话下来，丫鬟媳妇都不敢小瞧了这位没及笄的大少奶奶，口中连忙称是。安雅道，“现在大少爷当家，府上的称呼也一并改了吧。大少爷，就改称大爷，其余的依例改了。”于是，丫鬟媳妇具称呼安雅，“大奶奶”。安雅先是吩咐习冬依着册子点名，点到的人向前行礼，后自动退回去，一个时辰下来，安雅算是把册子上的名和人对上号了。安雅没改动薛府上各人的差事，只是把厨房和门房一块各设了一正、一副两个管事，且把各个管事下边负责的差事划分清楚。由此，府上负责的管事算是无了漏掉的地方，把府上把牢了，各个地方负责的，只管分内的事儿，也免得出现误事的情况；或者出了纰漏，管事之间相互推诿，推到底下人身上。安雅把话说清了，底下的丫鬟媳妇们都心生欢喜，毕竟差事划分清了，分到人头，自己要干的事儿就少了，也不怕欺负了，多干了一些分外的活儿；管事们心里就矛盾多了，尤就是那些平时有些偷懒奸猾的，虽然高兴大奶奶新官上任没改换自己的差事，但府上的事儿划分清楚了，自己负责的事儿也就明确了，以后再仰仗和主子的情份和多年的苦劳，就不好弄了。但一想到大奶奶先头说的话，也都老实了，最起码没人当那出头鸟，先待一段时间，看看大奶奶的行事再说。安雅看着底下没人吱声，又吩咐了厨房的管事，把用饭时间改了，由早先的卯时早饭、午时的晚饭和酉时的晚点两餐，改成辰时的早饭、午时的中饭和戌时的晚饭三餐。吩咐清了，按压就吩咐散了，带着丫鬟走了。
薛择虽是带着薛指去了书房，但今日到底是安雅第一日管家，心里有些担忧，把书打开